Markoの投稿（2010年9月27日 16:50 UTC）wiki を読んだら、インターフェースは 127.0.0.1 からのリクエストしか受け付けないとあった。今もそうか？オーバーライドする設定はあるか？
まだ変わっておらず、オーバーライド設定はないと思う。ソースにハードコーディングされている。「プロキシ」アプリを書く代わりに、SSH トンネルが使える。例えば Bitcoin インスタンスが「example.com」で動いており SSH サーバーがあるなら、別のマシンからこうトンネルできる：
ssh -N example.com -L 9481:localhost:9481
これでローカルマシンのポート 9481 の RPC インターフェースが、暗号化された SSH セッション経由で Bitcoin RPC サーバーにトンネルされる。
JSON-RPC パスワードはクリアテキストで送信されるため（base64 エンコードだが実質クリアテキスト同等）、接続の暗号化が必要だ。
自分で Bitcoin をコンパイルできるか？最新の SVN には localhost だけでなく他のインターフェースにバインドするオプションがある。できなければ、次のバージョン（0.3.13）にそれが含まれるはずだ。