Bitcoin で支払いを受けるウェブサイトには IP 方式と Bitcoin アドレス方式のどちらが良い？

Bitcoin で支払いを受けるウェブサイトにとって、どちらが良いだろうか：IP のみで支払いを受ける方式か、大量の Bitcoin アドレスを何度も再利用する方式か？

その理由は？